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01/23/12--21:31: 中国茶叶流通协会获优秀集体称号 (chan 2584737)

　　近日，按照《关于做好2011年度总社机关和直属企事业单位、主管社团综合考核工作的通知》（供销人字[2011]58号）要求，经中华全国供销合作总社考核委员会研究并报总社党组会议审定，中国茶叶流通协会被授予2011年度总社主管社团优秀集体称号。




01/23/12--21:31: “福州十佳文明茶馆”举行授牌仪式 (chan 2584737)

　　19日，在福州海峡茶业交流协会、福州市农业局、福州市文明办主办的2012年福州茶业界迎新春茶话会上，2011年度福州市十佳文明茶馆授牌仪式同期举行。这十佳文明茶馆名单如下："春伦名茶会所"、"春伦轩"、"闽榕茶业芍园会所"（福州茉莉花茶文化创意主题馆）、"天海茶社"、"醉真茶业"、"九峰茗茶"、"满堂香茶会所"、"静茶访茶业"、"别有天茶艺居"、"漱心斋茶室".



01/23/12--21:32: 安溪华侨职校茶艺获全国比赛二等奖 (chan 2584737)

　　近日，第八届全国中等职业学校“文明风采”竞赛结果揭晓，安溪华侨职校与儒家茶业联办的《茶艺营销》专业选送的“谢师茶”茶艺、“太极”茶艺双双荣获全国二等奖。

　　本届竞赛活动由国家教育部、中央文明办、中华职业教育社主办、共分展示类、设计类、征文类、摄影类、动漫类5个大项、11个小项。经过校级初赛、省级复赛、全国决赛层层选拔，共有37个省（自治区、直辖市、兵团和计划单列市）1980所中职学校51174份作品进入全国决赛，从中评出35165份获奖作品。儒家茶业茶艺表演队参加了“中华才艺”演艺比赛，“谢师茶”茶艺、“太极”茶艺以其深厚的文化底蕴和鲜明的时代特色，最终赢得二等奖的荣誉。




01/23/12--21:32: 西林县推进五个生态目标建设做大茶产业 (chan 2584737)

       西林县积极推进“五个生态目标”建设，全县茶叶、水果种植面积双双突破10万亩。目前，茶叶种植面积达11.26万亩，年产干茶2500多吨。

　　2011年10月，西林县被中国茶叶协会评为“全国茶叶生产重点县”。为把茶叶产业做大做强，该县积极引进全区重点茶叶龙头企业——广西凌云浪伏有机茶业有限公司，带动茶叶产业化发展。目前，该公司已注入资金500万元，建立广西西林浪伏茶业开发有限公司，整体收购古障茶厂，并建立2000亩有机茶生产示范基地。

　　西林县正加快有机茶叶示范基地的建设步伐，重点打造以西林浪伏公司、足别央龙茶厂为主的有机茶示范基地，积极引导茶农自觉开展茶叶无公害、标准化生产，打响西林茶叶品牌。




01/23/12--21:33: 安溪茶产业发展创诸多全国第一 (chan 2584737)

　　奶牛听音乐提高产奶量，葡萄“听”音乐个头长得更大。茶叶“喝豆浆”会长成什么样？在茶都安溪，“喝豆浆长大”的有机茶是安溪茶业创新机制的一个典型。

　　面对经济下行、竞争激烈的现状，不创新发展、不转变提升，安溪茶业将在竞争的大潮中被击垮。面对此情此景，安溪人深入挖掘茶业发展市场，从生产到销售创造了诸多全国第一的经验。

　　茶叶有机种植管理

　　生活节奏快，工作紧张，绿色消费逐渐成为时尚，有机茶也得到更多消费者的青睐。如何让茶叶保持有机成分，同时又不影响土壤肥力？安溪利用茶业发展历史悠久的优势，创新有机茶叶管理模式。安溪一茶叶公司引进日本一种菌肥与黄豆（大豆）同时发酵，分解蛋白质，用发酵后的豆浆灌溉茶树，为茶树补充植物蛋白质，使茶园土壤通透气好、氧气充足，把茶叶有机化做到了极致。

　　同样是有机茶叶种植管理模式，安溪一有机茶示范基地为防止水土流失，建设了梯层茶园。表土作为泥土中含有机质、微生物最多的地方，植物的根大部分长在这里。为避免表土与心土混合筑埂的错误做法，该基地提倡表土回园，并在茶园配套种植豆科植物进行草生栽培，提高土壤肥力，增加生物多样性。

　　实名交易管控质量

　　茶叶质量安全牵动人心，如何有效管控？安溪县在农资监管上实行归口经营管理，对全县6家农资经营公司及旗下504个经营网点进行整合，由1家公司统一经营，进入安溪的每瓶农药均加贴条形码，确保“卖的安全”。同时，推行“农资购买卡”，每户一卡，卡内茶农姓名、身份证号码、住址、茶园面积等信息一应俱全，可随时追查。

　　为保证茶叶质量能追根溯源，安溪首创交易实名制。茶农凭卡入市，每笔交易均实行刷卡，生成交易单交采购者保存，以供查询、溯源。目前，已经办理茶农入市交易卡3.6万张。局域性质量追溯、环节性质量追溯等方面也取得了突破，如八马茶业乌龙茶质量可追溯项目通过农业部验收。

　　国外也能品尝正宗铁观音

　　如今的安溪茶业，市场开发的形式、空间、卖点等又有了新的提升。

　　2011年1月，安溪铁观音集团马来西亚专卖店在吉隆坡开业，使国人在外国也能现场品尝正宗铁观音。接下来的时间里，又陆陆续续有北美推介会、全球巡回品鉴会等在海外亮相。此外，进军网络也是成功一举。由商务部中国国际电子商务中心、中国茶叶流通协会和中国茶都集团联手搭建的茶多网，实现了商家与消费者的直接对接。各大茶品牌力推茶叶主打产品的同时，纷纷打造茶文化馆、茶文化园、茶吧、会所等多种形式的休闲功能载体。




01/23/12--21:34: 从宋朝笔记故事看皇室赐茶文化 (chan 2584737)

　　中华读书报“国学”版曾刊登过两篇茶文化的文章《茶叶改变世界》和《从宋词看宋人的饮茶艺术》。有趣的是，宋朝笔记里也有许多宋朝皇帝向臣工赐茶的生动故事，而且赐茶讲究颇多。这些珍贵的史料梳理出来甚为有趣，以供品味评鉴。

　　一是宴席赐茶。在宴会上饮茶宋朝有两种：一种是“茶酒班”侍奉。如周密《南渡典仪》载：“车驾幸学，讲书官讲讫，御药传旨宣坐赐茶。凡驾出，仪卫有茶酒班殿侍两行，各三十一人。”可见，皇上外出视察和出巡时还带上几十人的“茶酒班”。

　　另一种是皇帝亲自“布茶”。如徽宗曾亲自为大臣和学士煮茶。蔡京《延福宫曲宴记》：“宣和二年十二月癸巳，召宰执亲王等曲宴于延福宫。上命近侍取茶具，亲手注汤击指拂，少顷白乳浮盏面，如疏星淡月，顾诸臣曰：此自布茶。饮毕皆顿首谢”。

　　二是殿试赐茶。科举考试是宋朝的一件大事，皇帝或皇后都会向考官和进士赐茶。如哲宗向考官张舜民赐茶饼，张舜民《画墁录》：“予元祐中详定殿试，是年分为制举考第，各蒙赐三饼，然亲知分遗，殆将不胜。”“殆将不胜”是说分给亲友都不够，可见赐茶的珍贵和量少。

　　再如仁宗的光献皇后向进士赐茶。王巩《甲申杂记》：“仁宗朝，春试进士集英殿，后妃御太清楼观之。慈圣光献出饼角子以赐进士，出七宝茶以赐考试官。”梅尧臣有《七宝茶》诗：“七物甘香杂蕊茶，浮花泛绿乱於霞。”即说此事。

　　三是慰问赐茶。这有些类似现在的见面礼物或问候礼物，如朝贺时赐茶，《宋史·礼志》载：“中兴仍旧制：凡宰相、枢密、执政、使相、节度、外国使见辞及来朝，皆赐宴内殿或都亭驿，或赐茶酒并如仪。”“中兴仍旧制”是说南宋建立后仍遵从北宋的赐茶和酒的旧制。

　　还有一种是臣子在京外，这时皇帝会让人捎带茶叶以示慰问，如哲宗秘密让人向苏轼赐茶问候。王巩《随手杂录》：“中使至，密谓子瞻曰：‘某出京师辞官家，官家曰：辞了娘娘来。某辞太后殿，复到官家处，引某至一柜子旁，出此一角密语曰：赐与苏轼，不得令人知。遂出所赐，乃茶一斤，封题皆御笔。’”

　　我们发现，这些宋朝皇帝赐茶的故事形象生动，耐人寻味。宋朝皇帝向臣工赐茶，加深了君臣感情，提升了文化情操。臣子对于皇上的赐茶也深怀感恩，比如周必大曾作感恩诗《入直召对选德殿赐茶而退》：“绿槐夹道集昏鸦，敕使传宣坐赐茶。归到玉堂清不寐，月钩初上紫薇花。”再如《画墁录》中欧阳修对仁宗感恩的情形： “以侈非常之赐，亲知瞻玩，赓唱以诗，故欧阳永叔有《龙茶小录》。”

　　这使我们不禁想到我国正在推进建立国家荣誉制度和制定《国家勋章法》，十七届六中全会也提出“抓紧设立国家级文化荣誉称号”。深入研究宋朝皇帝赐茶给我们启示：

　　1、赐茶讲究多种奖励手段并举。宋朝的赐茶作为一种奖励制度，还把它与其他奖励手段综合运用以形成合力。如《宋朝纪事》：“洪迈选成《唐诗万首绝句》，表进，寿皇宣谕：‘阁学选择甚精，备见博洽，赐茶一百銙，清馥香一十贴，董香二十贴，金器一百两。’”“寿皇”是指60岁以上的皇帝，此处是孝宗皇帝。我们目前正在制定《行政奖励法》，也一定要考虑多种奖励手段并举，以达到最佳效果。

　　2、赐茶讲究法制化和规范化。宋朝赐茶非常规范，并且很有定制，宋朝就专门制作了赏赐大臣的“京挺”，而皇家则有“龙凤饰”。如《宋史·后妃传》载：“旧赐大臣茶有龙凤饰，明德太后(真宗之母)曰：‘此岂人臣可得？’命有司别制入香京挺以赐之。”这也进一步说明了我国对于勋章进行立法的必要性。

　　3、赐茶措施细致并且很有操作性。如蔡启《蔡宽夫诗话》载：“湖州紫笋茶出顾渚，在常、湖二郡之间，以其萌茁紫而似笋也。每岁入贡，以清明日到先荐宗庙，后赐近臣。”这里详细规定了清明赐茶的来源、程序和范围，细致合理，具有很强的操作性。可见，我们在制定荣誉、奖励和勋章制度时一定要认真细致、操作方便。

　　总之，宋朝皇帝的赐茶制度和模式是一种文化，是一种制度，是一种思想。作为当今世界的茶文化大国，这值得我们进一步深入挖掘、探讨和总结。




01/24/12--19:59: 农业科技成果转化助推安徽茶产业升级 (chan 2584737)

　　近年来，安徽省茶产业快速发展，实现连年增产增收，茶园面积、茶叶产量和茶叶出口量分别位居全国产茶省份的第六位、第七位和第三位。全省16个市105个县（区）中有12个市58个县（区）产茶，现有茶园面积180多万亩，茶叶总产量8万多吨，产值突破30亿元,茶叶产业成为众多县（市）的特色优势资源和支柱产业，也是安徽省政府确定的农业产业化十大主导产业之一。

　　安徽省科技厅围绕提升茶产业发展，连续推荐了6个茶产业项目，都得到国家农业科技成果转化资金的支持，其中重大项目2项。省科技厅、财政厅和地方政府加强了农业科技成果转化资金项目管理，并在项目实施过程中，积极推进高校、科研院所和企业的产学研合作，引导和批准安徽农业大学与40多家相关研究机构、生产企业组建了茶叶产业技术创新联盟，注重放大财政资金的引导效应，吸引社会投资数亿元，有力地促进了安徽茶产业的转型发展和创新发展。通过项目的实施，实现了“实施一个项目，熟化一批技术，开发一批产品，建立一批基地，壮大一个企业，提升一个产业，致富一方农民”的目标，茶产业的科技含量和茶叶企业科技创新能力显著增强，促进了茶产业的技术升级。

　　一、熟化了一批关键技术

　　在国家科技成果转化资金的支持下，安徽农业大学、安徽省农业科学院茶叶研究所与相关茶叶企业积极开展产学研合作，强化茶叶加工、茶叶清洁化生产等方面的科技创新和成果转化，熟化了“绿茶自动化、连续化、清洁化生产”、“富硒有机茶综合生产”等一批关键技术，并顺利实现产业化。

　　由安徽农业大学和休宁县荣山茶厂通过实施“黄山高绿茶自动化、连续化、清洁化生产工艺中试”项目，共同自主建造了国际第一条集自动化、连续化为一体的炒青绿茶初制清洁化加工生产线；“黄山毛峰清洁化生产技术集成与应用的中试”项目，成功研发电热滚筒杀青机、电热理条机、茶叶热风动态干燥机等制茶新设备10多台，研建黄山毛峰茶清洁化加工生产线3条，新建清洁化包装生产线1条。“数字化智能茶叶色选机的中试”项目，围绕色选精度、带出比、产量等技术指标，合肥美亚光电技术有限责任公司和安徽农业大学联手填补了国内智能茶叶色选机的空白，打破了国外技术垄断，改进了国内茶叶加工方式。“茶鲜叶原料质量近红外分析仪的中试”项目，针对高难度的茶鲜叶质量快速精确分析仪器研发，实现了一系列关键技术的高端自主创新。“外销绿茶清洁化生产关键技术的集成应用”项目成功实现茶园清洁化种植、茶园环境净化、茶叶初制清洁化加工、精制过程污染物清洁去除等技术的转化应用，取得显著实效。

　　据初步统计，项目实施中，制定各类茶叶配套的加工技术规程（地方标准）5套，获专利10余项，获得省级科技成果鉴定3项、奖励3项，其中安徽省科技进步一等奖1项。

　　二、建立了一批示范基地

　　在国家科技成果转化资金的资助下，谢裕大公司筹资在富溪乡和杨村乡各新建了1座大型清洁化加工厂；休宁松萝公司打造“万吨外销绿茶生产出口基地”。据不完全统计，各项目组在安徽省皖南山区、大别山区等茶叶生产较为集中区域，共建立有机茶种植等茶叶示范基地26万多亩，新建茶叶保鲜库3500立方米；建立黄山毛峰、富硒有机茶标准化生产线和初制加工厂15条，累计生产黄山炒青绿茶、黄山毛峰茶、富硒有机茶等760吨，产值2800万元；相关茶叶生产基地和企业及还通过了有机产品认证、IS09001:200认证、和QS认证。

　　通过项目的示范带动，仅黄山市引进无性系茶树良种10多个，建立良种繁育基地19个，发展无性系良种茶园5.9万亩，无性系良种茶园比例由规划前的3.4%提高到11.9%；通过改树、改土、改园和改管理四改措施，全市完成低产茶园改造12.2万亩；通过“三茶”（绿色、有机、无公害）认证的茶园面积69.8万亩，占茶园总面积97.5%。通过抓基地、建组织、带农户，初步形成了“企业+专业合作组织+基地+农户”的经营模式，发挥了示范基地的带动作用，实现了企业与农户的“双赢”。

　　三、壮大了一批龙头企业

　　通过国家科技成果转化资金项目的实施，各实施企业科技创新能力显著提升，市场竞争力显著增强，企业销售收入快速增长，效益有效提高。安徽松萝公司在实施“外销绿茶清洁化生产关键技术的集成应用”项目期间，实现绿茶产量1.4万吨，销售收入2.91亿元，出口创汇1332万美元，纳税总额2156万元，直接带动了3.1万茶农人均增收650元，取得良好的经济、社会、生态效益；“数字化智能茶叶色选机”项目自2009年5月以来，已完成批量生产及销售，实现销售量150台，销售收入7590万元，创利税4324万元。企业的行业影响力不断提升，如安徽天方茶业集团——天赐良方，谢裕大——黄山毛峰第一家，且均为中国茶行业百强企业。

　　龙头企业的发展带动了全省茶叶企业的技术升级和快速发展。仅2009年，黄山市就有86家企业进行了清洁化茶厂优化改造，新添机械1244台套，带动产业投资近10亿元。2009年，安徽省茶叶系统共有19家企业获得省级以上农业产业化龙头企业称号，25个产茶县 （市、区）被中国茶叶流通协会评为“2009年全国重点产茶县”称号，中国茶叶行业百强企业中安徽占15个。

　　四、开发了一批名牌产品

　　各项目实施过程中，注重新产品开发和品牌建设，并取得显著效果。“富硒有机茶综合生产加工示范”项目开发富硒有机茶新品种3个，初步形成了年产400吨富硒有机茶（系列）的生产能力，天方牌富硒有机茶获得中国微量元素科学研究会“金城金奖”、上海国际茶文化节“上海名茶金奖”、国际名茶优质奖、安徽省市场畅销品牌、安徽名牌产品等多项荣誉。黄山市三家企业承担的项目，强化了谢裕大（漕溪）、松萝山、齐云山等品牌，带动了全市茶叶品牌建设。目前，全省茶叶行业拥有1个国家驰名商标，1个国家名牌农产品，20多个省著名商标，10多个省名牌产品，安徽名优茶在全国的影响力有较大提升。

　　五、带动了大批农民增收

　　通过“企业+专业合作组织+基地+农户”、“企业+基地+农户”等模式，在项目实施过程中发挥了对农民的辐射带动作用，促进农民增收。“富硒有机茶综合生产加工示范”项目实施带动农户2507户，基地农户茶园经济的平均纯收入由实施前的2110元/户提高到3376元/户，增长80%，新增就业人数302人，累计培训农民技术骨干1025人，使基地茶农基本掌握了有机茶的生产技能和茶树的富硒强化技术。“黄山高绿茶自动化、连续化、清洁化生产工艺中试”项目，使茶农人均亩效益增加280元以上。安徽农业大学、安徽省农业科学院茶叶研究所、项目承担企业还与地方政府合作，结合阳光工程、返乡农民工科技培训、星火课堂、科技特派员基层创业等活动，积极开展茶园安全用药、生态茶园建设、无公害茶叶技术培训工作，仅黄山市2010年就举办各类培训班近700期、发放资料89400余份、受训茶叶技术人员和茶农5万多人次。




01/24/12--20:00: 中国精制茶产量去年同比增长37.83% (chan 2584737)

　　2011年12月份，我国生产精制茶16万吨，同比增长18.93 %。数据显示，2011年1-12月，全国精制茶的产量达176.7万吨，同比增长37.83%。从各省市的产量来看，2011年1-12月，浙江省精制茶的产量达37万吨，同比增长3.92 %，占全国总产量的20.93 %。紧随其后的是湖南、湖北和四川，分别占总产量的19.01%、15.31%和11.08%。




01/24/12--20:01: 茶陵县投资20亿打造中华茶祖文化产业园 (chan 2584737)

　　茶祖在湖南，茶源始三湘，具有千年历史的茶文化源远流长。记者近日从湖南省旅游局获悉，炎帝神农故里茶陵投资20亿元，正在打造中华茶祖文化产业园。

　　茶陵是炎帝神农氏种五谷、尝百草之封地。据传，神农氏在茶陵云阳山发现茶叶，并推崇茶叶可清毒可养身。经几千年的传承与发展，茶叶已成国饮，茶陵也因此成为全国唯一以“茶”命名的县。近年，茶陵县提出“弘扬茶祖文化、发展茶叶产业、振兴茶陵经济”的战略决策，积极进行项目包装、招商。2010年初，茶陵县与茶陵茶祖印象茶业有限公司正式签订协议，启动“中华茶祖文化产业园”项目建设。

　　据了解，该项目总投资20亿元，总占地面积12800亩。根据规划，项目包括250亩的中华茶祖神农文化主题公园，200亩的品牌茶叶交易市场，100亩的现代茶叶加工厂及周边配套商业、酒店、住宅等设施。计划5年内建成茶叶基地1万亩，带动全县种植10万亩，整个项目预计在2015年全部完成。届时，茶陵将成为全国一流的茶产业基地、知名品牌茶产品的集散地、中华茶人的寻根地。





01/24/12--20:01: 恩施玉露茶机械化项目通过科技成果鉴定 (chan 2584737)

　　11日，由恩施市润邦国际富硒茶业有限公司和华中农业大学共同完成的恩施玉露茶机械化与连续化加工技术研究与示范项目在武汉通过湖北省科技厅组织的科技成果鉴定。

　　鉴定会上，与会专家听取了项目组的汇报，审阅了提交的资料，并进行了质询。经讨论认为：项目组提供的资料齐全，数据详实，符合科技成果鉴定的要求；首次筛选出适宜于恩施玉露茶全程机械化加工的茶树品种，为恩施地区今后茶树品种改良和产业发展提供了依据；项目利用水冷保鲜原理开发出适宜于恩施玉露茶鲜叶摊放保鲜的鲜叶摊青机，可推广应用于其他名茶的鲜叶保鲜；项目开发出的适宜于玉露茶加工关键的理条、做形、固形和烘干设备的除尘装置，在全国率先实现名茶加工的除尘，达到清洁化加工和车间的低碳排放。

　　该项目鉴定委员会一致认为，该成果填补了国内同类研究的空白，居国内领先水平，建议进一步加强该成果转化和推广。






01/24/12--20:01: 三江县举行2012年茶叶苗招标会 (chan 2584737)

　　1月15日，三江县农业产业化生产领导小组在县农业局举行2012年茶叶苗招标会，三江县生态园茶厂、贵州省黎平县富春优质茶苗有限公司、广西金秀瑶族自治县早春茶业有限公司等三个苗木生产企业参加招投标，农业产业化生产领导小组成员单位县政府办公室、县财政局、县农业局、县扶贫办，茶叶苗招标监督单位县纪委监察局、县审计局分别派领导参加招标会。经过激烈竞争，在公平公证的原则下，三江县生态园茶厂、贵州省黎平县富春优质茶苗有限公司分别以茶苗优质、价格低廉夺标，使三江茶叶种植有了茶苗供应的保障。

　　据三江县茶叶苗招标工作领导小组介绍，按照县政府制定的“2012年茶叶生产工作方案”，三江县计划种植4000亩茶叶，共需采购7个名特优茶树品种1200万株苗木。具体为红心铁观音200万株、龙井43号200万株、龙井长叶70万株、福鼎大毫120万株、安吉白茶200万株、金观音170万株。




01/24/12--20:02: 全国茶叶首席专家为天台县把脉黄茶发展 (chan 2584737)

　　1月17日，中国农业科学院茶叶研究所所长、全国茶叶首席专家杨亚军一行10人来到天台县把脉茶叶发展。副县长戴世勇陪同。

　　在走访查看了街头镇黄茶基地后，杨亚军一行表示，现在黄茶长势良好，但是还需进一步下狠功夫。他们认为天台山黄茶是一个很好的品种，值得推广，发展前景相当广阔。

　　杨亚军一行还就如何发展好黄茶这个品种提出了宝贵意见。杨亚军说：“天台山文化底蕴相当深厚，生态环境保护得非常好，适合黄茶种植以及今后的发展。只要天台黄茶发展有需要，我们可以派专家组过来，帮助这个产业发展。”




01/24/12--20:03: 走入英国贵族优雅的“茶文化” (chan 2584737)

　　说起英国人与茶的亲密关系，有无数的事实为佐证。计算一下，他们人生的三分之一是 Tea Time(饮茶时间)；即使你有天大的事，也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩；一首英国民谣这样唱到:“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”

　　尊贵的开始

　　1663年，英国饮茶历史的早期，诗人艾德蒙·沃勒（Edmund Waller）在为女王谱写的名为《茶，为女王陛下盛赞之》的诗作中这样写道：“……最英明的女王，最神奇的植物，那个勇敢的国家和公平的土地，提供着我们正在讴歌着的富饶产品，令人感恩不尽……”

　　从1658到1700年，英国茶叶的价格非常昂贵，高达16到50先令一磅（约合454克），而当时一个侍者一年的工资仅为6英镑（1英镑合20先令）。1660年甚至曾达到120先令一磅的惊人价格。即便是这样，1700年全英国从中国年进口茶叶总量约1.4万英镑，1760年为96.9万英镑，1790年为177.7万英镑，这还不算远远超过合法进口的走私茶叶的数量。当时，因为中国在茶、丝绸、陶瓷等高档产品上的出口，使全世界60%以上的白银流向中国。

　　茶在英国的风靡，归功于1662年嫁给英国国王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨。她的一生并不幸福，语言不通曾困扰了她很长时间，但是在娘家养成的喝茶习惯总算为她带来些安慰，她每天下午招待闺中密友在自己卧室里喝茶聊天的习惯，很快在上流社会女性团体中流传开来。

　　茶水虽然好喝，但是当时红茶要在海上漂流至少12个月才会到达欧洲，而且中国人那时候从来就没有把最好的茶卖给过洋鬼子，它再好喝，也不会好喝到让这么多人，尤其是美丽的女士为它倾倒的程度。即便是茶里的咖啡因会令人上瘾，但在这方面也不如比茶叶先到达欧洲的咖啡更有吸引力。那么，究竟是什么原因让英国的下午茶如此风靡呢？

　　因为，这长达300多年不变的吸引力，并不仅仅来自茶叶，它更来自于对优雅生活方式的向往，来自于对美的爱慕，来自于喝茶时那坐的、用的、摆的、穿的、戴的、聊的、环绕着的，优雅、美丽、精致、贵重的一切。

　　英式“茶文化”

　　茶室

　　英国人最先喝茶是在咖啡馆里。当时的咖啡馆是只有男人聚会的地方，供应煮好的咖啡、茶，还有酒和雪茄，就像现在的绅士俱乐部，高贵的女士们不能涉足。后来渐渐地，许多咖啡馆主人认识到茶叶带来的经济效益，纷纷做起茶叶零售生意，这意味着，女士们也可以去咖啡馆，购买茶叶带回家去享用。

　　16世纪，英国上层社会开始在家中兴建茶室。茶室通常设在女主人的卧房或画室，茶桌四周总是环绕着精美的艺术品或大量东方风格的家具及装饰品。

　　在当代伦敦，仍可以轻易找到贵族气氛浓厚的传统豪华茶室，价格不菲，宾客盈门，流行程度有增无减。

　　茶壶

　　英国茶具起源于中国。英国本土的手工艺人看到茶具市场的广大前景，纷纷自发研制各种瓷土，由最早的仿制慢慢进化成独立创造。1798年著名的骨瓷配方正式在英国最早的陶瓷工厂Minton投入生产；1800年，乔赛亚·斯波德被正式确认为骨瓷发明人。这一质地坚硬、色泽光润洁白、呈半透明状的高温陶瓷材料，很快成为英国制瓷工艺的代表，在茶桌、餐桌上频频出现。

　　茶杯

　　英国的茶杯最早时候和中国的茶盅一样，很娇小，适合女士。

　　在茶杯没有把手的时候，该如何端杯子才正确？可以端茶杯足，可以捧在茶杯下部，也可以轻巧地擎着。杯子加把手，是后来演变的，为了保护太太小姐们的细嫩手指不被烫伤。

　　茶杯碟是从中国的设计延续下来的，给茶勺的摆放带来了方便。

　　茶箱和茶罐

　　茶叶在二三百年前的英国非常金贵，所以用来盛放茶叶的器皿也小巧精致，因此在茶箱和茶罐的设计制作上，为贵族服务的手工艺人可以算是极尽所能，镶嵌、雕刻、镂空、水晶等艰深工艺，贝壳、玳瑁、金银等稀有材料能用的都用上。

　　所有的茶罐都是放在带锁的茶箱里，钥匙则掌管在主人那里。如果有客人来访，仆人把茶箱摆放在茶桌的正确位置上，由主人打开茶箱，泡茶献给客人。

　　茶桌和茶盘

　　在17世纪早期和中期，茶桌还非常少见。茶桌是一种比餐桌略低略小的桌子，可以小到放一人份的茶具一套，也可以大到可以围坐六七个人的程度。桌沿通常有略高于桌面的镶边，防止茶具滑落，后来的茶盘设计也基于此。

　　水壶

　　与潮州功夫茶很相似，在英国早期茶饮历史中，烧热水的壶也是摆放在茶桌上或茶桌边的。因为茶是稀罕物，所以烧热水的壶也比较小，太太小姐们可以自己拎起来泡茶。后来随着茶叶价格的慢慢下降，茶壶尺寸随之大起来，带龙头的大型水壶就出现了。有些大型水壶里面设计了一个中心夹层，可以放木炭，也可以放烧红的铁，用来加温。

　　奶罐和糖罐

　　在简·佩蒂格鲁（Jane Pettigrew）的《茶之设计》第14章中提到，一直到17世纪中期，英国的有关茶会的绘画中描绘了糖罐和糖夹，但没有出现牛奶罐。她认为这个风俗是后来清朝满族商人中，有在茶里加牛奶的习俗，被当时的欧洲商人仿效并带到欧洲。17世纪中晚期，红茶加奶的风俗渐渐普及。

　　糖夹、茶勺、茶滤和茶铲

　　如果要判断一家茶室是否传统正规，就要看它的桌上有没有糖罐，糖罐里有没有放上一把精致的糖夹。茶勺总是放在茶杯碟上，正确的摆放方式为：如果客人面对茶杯，那么茶杯把手要转到客人的右侧，茶勺横向摆放在茶杯的后面（茶杯在茶勺和客人中间），勺把指向右侧。

　　蕾丝桌布、餐巾和茶暖

　　17和18世纪，餐桌上没有桌布装饰，到了19世纪，茶桌上开始出现熨烫平整的高档麻质桌布，今天，高档麻质桌布和餐巾成为高档餐厅的标志。

　　茶暖出现在19世纪，采用了大量刺绣、编织、拼接等耗费时间的工艺。

　　延伸阅读

　　下午茶名称和程序

　　高茶（High Tea）：比较早的晚饭，包括茶、抹奶酪和果酱的烤松饼以及切成小块的三明治和咸味食品。现在通常也可以是晚饭的意思。

　　下午茶（Afternoon Tea）也叫低茶（Low Tea）：它之所以叫“低茶”，是因为传统上是在比较低的茶桌上摆放，有蕾丝桌布和可口的食品，当然也包括烤松饼和三明治。它最开始是仅限于妇女之间的交际活动。

　　轻茶（Light Tea）：包括茶、烤松饼和小甜点，什么时候都可以享用。

　　皇家茶（Royal Tea）：在普通的下午茶的基础上另加香槟酒。

　　全席茶（Full Tea）：在英国，传统上这种喝茶方式通常在下午16点到17点左右，不会超过晚上19点，包括茶、面包、黄油和蛋糕。现在一般的餐厅是15点到17点供应，按顺序供应茶、咸味的食品（比如三明治），然后是烤松饼、奶酪和果酱，然后是烤制的甜点、蛋糕之类。和下午茶基本是一回事。

　　奶油茶（Cream Tea）：基本和轻茶一样，有茶和甜品。




01/25/12--21:07: 武夷山十大区域不许违规开垦茶山 (chan 2584737)

　　武夷山是世界双遗产地，国内外著名的旅游度假区，生态保护极其重要。日前，武夷山市政府根据实际情况，禁止在十大区域违规开垦茶山。

　　这十大区域包括：风景名胜区、城村古汉城遗址保护区、自然保护区范围内的多样性保护区、九曲溪上游、25度以上的陡坡、国土部门划定的地质灾害危险点、基本农田、生态公益林地、集中式饮用水地表水源保护区以及主要河流、主干渠、铁路、公路两侧一重山，以上范围内违规开垦茶山的，要坚决整治，无条件拔除茶苗，及时补种阔叶树或马尾松、杉树。

　　武夷山市还规定可开垦但未报批的违规开垦茶山，允许在规定期限内补办报批手续，但必须要求业主按照“头戴帽、脚穿鞋、腰绑带”的方式进行改造，先行由乡镇、街道收取业主一定的生态保护整改保证金，在业主完成整改验收合格后予以返还，若业主不按时完成整改的，乡镇、街道可以使用业主上缴的整改保证金，专项用于整改，凡业主不补办报批手续,又不进行整改的,乡镇、街道可以参照禁止开垦区处理，没收保证金，直接拔除茶苗。 （熊慎端）




01/25/12--21:08: 盛世喝茶 十年“茶消费”猛增十倍多 (chan 2584737)

　　“茶界有句话叫做‘盛世喝茶’。随着中国经济的快速发展，茶的消费量也越来越大。最近十年，中国茶的消费量增加了10倍以上。2000年以前，中国茶产业的产值只有90亿元，今天已经超过1000多亿元，每年增加一两百亿。”浙江省茶叶学会秘书长、浙江大学茶学系副主任王岳飞接受中国经济网记者采访时透露。

　　谈起盛世喝茶，王岳飞表示，四大名著之一《红楼梦》的前半部分，描写喝茶的有将近300个地方。那么在今天我们构建和谐社会，茶叶有非常大的贡献。

　　“茶是民生工程，对老百姓的生活贡献非常大。像福建有400多万，浙江有200多万的百姓完全靠茶吃饭，全国茶叶种植面积2010年是3000万亩，全国近3000万人完全以茶谋生。浙江台州的林海有个山，总共1500亩山地全部种了茶叶，一年的产值超过4000万元，亩产值超过3万块钱，周边13个村的农民全部在这里上班，没有人出去打工。”

　　茶对人体健康的贡献值得关注。“目前，对于茶对人体健康的功效已经成为浙江大学茶学系、中国农科院茶叶研究所、湖南农大、安徽农大等研究机构的重要课题。据调查，我国茶叶界的专家，90多岁、100多岁的很常见，像茶界泰斗张天福先生，他今年103虚岁，身体还非常好。国外的研究结果也显示，每天喝半杯茶，寿命能增加半岁。我们做过动物实验，发现茶能让动物增加10%以上的寿命。“

　　对于目前快速发展的茶行业，中国品牌营销学会李易洲接受中国经济网记者采访时表示，中国茶产业相对落后，我国目前有7万家茶企业，但普遍规模较小，行业分散度大，总销量加在一起也就比立顿公司略强一点。人家一个茶企顶了我们一个产业，差距巨大。

　　对于国内茶行业发展现状，李易洲表示，中国茶产业发展空间非常巨大，茶行业应借助品牌营销、创意策划的手段来发展，让好的茶产品、茶文化赢得年轻人、赢得更广大的市场。

　　“茶企业应该怎样做广告？现在的广告普遍是吆喝式的，直接把自己的东西说出来。这种方式对于80后、90后的年轻人吸引力有限。美国的一个广告非常好，我看了一遍就记住了广告词，就是一个年轻女性，把茶叶的各种功能，用一种非常轻松、幽默、诙谐的方式表现出来。我觉得这种宣传方式值得借鉴。”




01/25/12--21:09: 巴基斯坦去年进口肯尼亚茶叶7000万公斤 (chan 2584737)

　　据肯尼亚《商业日报》近日报道，位于肯尼亚的东非茶叶贸易协会日前公布的统计数据显示，２０１１年肯尼亚向巴基斯坦出口茶叶７０００万公斤，价值２.０４亿美元。而在２０１０年，肯尼亚向巴基斯坦出口的茶叶数量为５８００万公斤，价值１.７５亿美元。

　　巴基斯坦是肯尼亚茶叶的主要进口国。近年来，巴基斯坦也开始从印度进口茶叶。东非茶叶贸易协会市场营销经理布莱恩·恩威瑞说：“随着巴基斯坦和印度之间的贸易关系逐渐好转，预计今后巴基斯坦会从印度进口更多的茶叶。”




01/26/12--21:08: 肯尼亚向巴基斯坦出口茶叶达2亿美元 (chan 2584737)

     据肯尼亚《商业日报》近日报道，位于肯尼亚的东非茶叶贸易协会日前公布的统计数据显示，2011年肯尼亚向巴基斯坦出口茶叶7000万公斤，价值2.04亿美元。而在2010年，肯尼亚向巴基斯坦出口的茶叶数量为5800万公斤，价值1.75亿美元。
    
      巴基斯坦是肯尼亚茶叶的主要进口国。近年来，巴基斯坦也开始从印度进口茶叶。东非茶叶贸易协会市场营销经理布莱恩·恩威瑞说："随着巴基斯坦和印度之间的贸易关系逐渐好转，预计今后巴基斯坦会从印度进口更多的茶叶。"




01/26/12--21:09: 浙江省精制茶产量跃居全国第一位 (chan 2584737)

      2011年12月份，我国生产精制茶16万吨，同比增长18.93 %.数据显示，2011年1-12月，全国精制茶的产量达176.7万吨，同比增长37.83%.从各省市的产量来看，2011年1-12月，浙江省精制茶的产量达37万吨，同比增长3.92 %,占全国总产量的20.93 %.紧随其后的是湖南、湖北和四川，分别占总产量的19.01%、15.31%和11.08%.



01/26/12--21:09: 16亿有机茶庄园助力茶乡安溪旅游 (chan 2584737)

      6日，一个计划投资16亿元人民币的大型有机茶庄园在安溪龙涓乡新岭村奠基，为安溪茶业发展和茶乡原生态体验旅游再添新亮点。

　　据了解，中国高鼎铁观音有机茶庄园暨中国高鼎国际茶文化交流中心，由清华大学规划设计，共青团中央、农业部、国家旅游局、国家机关老干部健康协作中心等共同支持建设，征用山地面积1万多亩，项目计划三年内完成，建成的中国高鼎铁观音有机茶庄园将包括国际茶文化交流、生态健康、养生茶道、铁观音科研、旅游接待及旅游集散中心等六大功能区。另外，该项目还将投资近2000万元人民币，修建一条设计路宽15米、总长约7公里的公路，以解决当地交通问题。

　　据介绍，安溪目前有18万农户80多万人从事茶业，全县的涉茶项目总投资概算近200亿元，涵盖茶工业、茶旅游、茶会展、茶机械、茶用品等多个领域。自2009年以来，安溪县就积极借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，从种植到销售的标准化管理成为了安溪茶业未来发展的新方向，越来越多的茶企


01/26/12--21:11: 为大家介绍几款印度红茶 (chan 2584737)

一大吉岭红茶被称做"红茶中的香槟"，香味口感俱佳。
大吉岭红茶属于世界三大名茶之一，作为红茶中的极品而闻名于世。许多不怎么了解红茶的人可能也都没听说过大吉岭的名字。这一切都归功于它的优秀品质。与其他红茶相比，大吉岭的味道和芳香都非常出众。品茗如饮洒，好茶就像醇洒，总让人情不自禁地回味它的余香。
大吉岭红茶的故乡是位于印度西孟加拉邦最北部的喜马拉雅山背部山麓地带海拔500-2000米的高地，这一地带被称为大吉岭。大吉岭的气候特点是昼夜温差极大且多浓雾。也正是这里的浓雾孕育出了味道独特的大吉岭红茶。
大吉岭的红茶并非阿萨姆品种，而是中国品种，并以其独特的口味自成一派，受到红茶爱好者的喜爱。当初在印度其他地区试种植的中国茶种全部以失败而告终时，只有种植在大吉岭的中国红茶幸存下来。在大吉岭约有80个茶园，大吉岭红茶的分级工艺比传统制法更细致。大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”，以淡橘**、高贵典雅的芳香和独特的shi味自成一派


二卡乐其山谷嫁接次摘红茶

原产地：印度;采摘季节：6月;等级：FTGFOPl;抽取时间：6分钟
  卡乐其山谷嫁接次摘红茶，小知识：让人情不自禁地想用质朴刚毅来形容它的口感。最适合直接饮用。与三明治或意大利面搭配食用也很可口。
  
这款通过嫁接改良后种植出的红茶最大的魅力就是它那温柔的甘甜和次摘茶所特有的木香。大吉岭红茶大多
有馥郁的香气，但是这款红茶却是一个例外。虽然它滋味丰富，但是那爽利的口感堪比破竹之势，入口口感
也光滑爽利。
卡乐其山谷茶园
    经得起岁月考验的名茶茶园
    KaleiVaIley意思是“鹦鹉的山谷”，是位于海拔1065~1970米处的大型茶园。通往大吉岭的旅游名胜——
喜马拉雅的铁路就从茶田间穿过。茶田面积为235公顷，年产量高达1 1万吨。
    卡乐其山谷茶园的红茶，香气强劲且生机勃勃。这可能与该茶园采用了适合当地特点的红茶制作方法，
尤其是重视红茶的最后干燥工序而特意采用“高温”干燥法有很大的关系。如果保存得当，它出产的红茶中也
有越陈越香的品种。只有在良好状态下制作的卡乐其山谷茶园的红茶才能做到这一点


三芙布瑟灵金针次摘红茶


原产地：印度 采摘季节：6月； 等级：FOP； 抽取时间：6～7分钟

  
   芙布瑟灵金针次摘红茶(红茶的种类)，小知识：独特的东方风味最适合单独饮用。
  
芙布瑟灵金针次摘红茶 那厚重的味道具有不折不扣的东方韵味，不过，这在亮丽的汤色中是感觉不到的。这款红茶的口
感并不强劲，有一种容易让人亲近的平衡感，是大吉岭地区很少见的金**红茶。若不是这个季节的红茶，很难具有如此
丰富且极有余韵的味道。

芙布瑟灵茶园
    出产具有独特东方风味的魅力红茶
茶园距离大吉岭城比较近，有1 5～2小时的车程。这片土地水质良好，寒暑温差大，最适宜种植优质红茶。茶园中杉树
林立，种植了被称为“影子树”(shadowtree)的树木，使整个茶园有一种大森林般的神秘感。这些参天大树成功地遮挡了阳光，
可以防止茶树受到过强的日光照射，使茶树充分地积蓄营养。
    位于大吉岭西部山谷海拔950～1800米的大型茶园出产的红茶，带有类似于柑橘的芳香且味道深长。
年产量约14吨。


01/26/12--23:39: 炒短线遵守的九种法则 (chan 2584737)

法则一：买股票前先进行大势研判

　　1、大盘是否处于上升周期的初期。

　　2、宏观经济政策、舆论导向有利于哪一个板块，该板块的代表性股票是哪几个，成交量是否明显大于其它板块。确定5-10个目标个股。

　　3、收集目标个股的全部资料，包括公司地域、流通盘、经营动向、年报、中报，股东大会(董事会)公告、市场评论以及其它相关报道。剔除流通盘太大，股性呆滞或经营中出现重大问题暂时又无重组希望的品种。

　　法则二：中线地量法则

　　1、选择(10、20、30)MA经6个月稳定向上之个股，其间大盘下跌均表现抗跌，一般只短暂跌破30MA

　　2、OBV稳定向上不断创出新高。

　　3、在大盘见底时地量出现，以3000万流通盘日成交10万股为标准。

　　4、在地量出现当日收盘前10分钟逢低分批介入。

　　5、短线以5%-10%为获利出局点。

　　6、中线以50%为出货点。

　　7、以10MA为止损点。

　　法则三：短线天量法则

　　1、选择近日底部放出天量之个股，日换手率连续大于5%-10%，跟踪观察。

　　2、(5、10、20)MA出现多头排列。

　　3、60分钟MACD高位死叉后缩量回调，15分钟OBV稳定上升，股价在20MA之上走稳。4、在60分钟MACD再度金叉的第二个小时逢低分批进场。

　　5、短线获利5%以上逢急拉派发。

　　6、一旦大盘突变立即保本出局，以利再战。

　　法则四：强势新股法则

　　1、选择基本面良好、具成长性、流通盘6000万以下新股观察。

　　2、上市首日换手70%以上。或当日大盘暴跌，次日跌势减缓立即收较大阳线，收复首日阴线2/3以上。

　　3、创新高买入或选择天量法则买点介入。

　　4、获利5%-10%出局。5、止损设为保本价。

　　法则五：成交量法则

　　1、成交量有助于研判趋势何时反转：高位放量长阴线是顶部的迹象，而极度萎缩的成交量说明抛压已经消失，往往是底部的信号。口诀：价稳量缩才是底。

　　2、个股成交量持续超过5%，是主力活跃其中的明显标志。短线成交量大，股价具有良好弹性，可寻求短线交易机会。

　　3、个股经放量拉升、横盘整理后无量上升，是主力筹码高度集中，控盘拉升的标志，此时成交极其稀少，是中线买入良机。

　　4、如遇突发性高位巨量长阴线，情况不明，要立即出局，以防重大利空导致崩溃性下跌。

　　法则六：不买下降通道的股票

　　1、猜测下降通道股票的底部是危险的，因为他可能根本没有底。

　　2、存在的就是合理的，下跌的股票一定有下跌的理由，不要去碰它，尽管可能有很多人觉得它已经太便宜了。

　　法则七：要敢于买入创新高的股票

　　1、95%的人不敢买创新高的股票，这是他们总抓不住大黑马的原因，龙头股必是率先创出新高的品种。

　　2、当某只股票创新高时，其中必含重大意义──该股票一定有一些事情发生了改变，不论有多少人宣称，基本面并未改变，而且也没有理由涨到如此高位。这种故事几乎每天都在上演，人们还是无法克服恐惧。

　　法则八：勇于止损

　　1、首先要明白没有谁不曾亏钱，没有谁是百发百中，因为要知道市场上有太多不确定的因素。

　　2、一旦出现与预想不同的情况，宁可错失一次机会也要果断止损出局，保持资金的自由，耐心等待下一个交易机会。

　　3、不设止损不买股。

　　法则九：分批买入一次买出

　　1、确定目标股票后结合盘口走势，试探性买入，趋势确立后再逐渐加码，不可一次性满仓买入，避免因分析不全面导致太大损失。

　　2、到达目标位则一次性了结，不可拖泥带水，贻误下一次交易机会！




01/26/12--23:40: 老股民教你如何研判市场运行趋势 (chan 2584737)

趋势是技术分析的四大核心之一，市场运动可以分为有趋势和无趋势两种方式。市场一旦形成一个明显趋势，行情常常会顺着现存趋势方向继续演变，而掉头反向运行的概率相对较小。因此，在反向趋势没有出现征兆前，投资者应该顺势而为，这样才能使自己操作行为与市场和谐共振，才能使得自己的投资如顺水推舟一般容易。

　　研判趋势的运行方向和逆转，主要有三种方式：

　　运用先行指标研判趋势

　　先行指标主要有：龙头股、权重股和领先股。

　　龙头股往往有主力资金的运作，而大资金的市场研判往往具有比较高的前瞻性，其操作取向也具备比较强的市场指导意义。

　　权重股的作用在于市场影响力，目前整个权重股群体的影响力与日俱增，今后，在一定时期内权重股的走势，将在很大程度上影响大盘的运行方向，也将影响趋势的演变。

　　领先股是指率先启动或领先下跌的股票。投资者对市场的研判往往会出现一定的分歧，但有一部分机构资金和投资者属于先知先觉的类型，其操作具有高度的前瞻性，跟随这些资金的操作取向将更容易把握趋势方向。

　　运用均线研判趋势

　　顺应均线的方向，往往可以在一定程度上把握趋势的方向。

　　均线会出现两种情况，即均线的多头排列和空头排列。无论上涨时的多头排列还是下跌时的空头排列，投资者能顺应趋势进行操作都属于顺水行舟，此时股价的运动方向与均线的方向一致。

　　在运用均线进行趋势研判，并发挥其趋势指导作用时，关键是要注重中长期均线的方向。当中长期均线呈现空头排列，并且持续下降时，投资者应少操作或不操作，减少持股数量，并且以卖出为主。当中长期均线呈现多头排列，并且持续上升时，投资者应增加持股数量，并且以买进为主。

　　运用趋势线研判趋势

　　如果股价是按一个低点比一个低点高的运行方式运行，所画出来的趋势线就是上升趋势线;如股价是按一个高点比一个高点低的运行方式运行，所画出来的趋势线就是下降趋势线。

　　投资者在分析趋势的过程中，应按照从长到短的原则。先分析长期趋势，再分析中期趋势，后分析短期趋势。其中的中期趋势至关重要，投资者较容易把握，实战性也最强。因此，学习趋势分析时可以从中期趋势开始入手。

　　根据趋势线的原理，还可以演化出股价运行的平行通道。当股价按某种趋势在一平行通道内运行已久并最终加速冲破该通道时，趋势的阶段性拐点会随之形成。

　　趋势线可以帮助投资者顺势而为，寻找价格运动趋势，在上升趋势时买入并持有;在下跌趋势时不买股票而持币。

　　综上所述，行情的运行趋势是非常重要的，只有做到“顺水行舟”，避免“逆水行舟”才能取得长期而稳定的收益。




01/26/12--23:58: 2012年楼市五大悬疑 房价全面回落何时能到来 (chan 2584737)

限价令还会持续吗?限购令会不会变相松动?房价到底什么时候才会全面回落?……相信随着时间的推移，在2012年的某个时间段，所有与这些问题有关的答案会逐个水落石出。

2012年的楼市，注定不会平静。

基于限购和限贷政策的作用，房价涨势基本得到遏制。但不可否认的是，房价跌幅并未达到人民所希望的程度，甚至还有部分二、三线城市逆势上涨，因此楼市调控的大方向不会改变。但必须明确的是，由于国内经济面临诸多不确定性，这极有可能会影响到未来楼市走势。2012年的楼市到底会是怎样一番情形?

悬疑一：限价令何去何从?

广东中山市不再延续“限价令”的表态，让这项调控措施立于尴尬境地。

众所周知，当初在公布房价控制目标时，除北京明确“稳中有降”外，多数城市的房价控制目标皆是与当年的GDP、人均可支配收入增速挂钩，以至于调控目标被戏称为“涨价目标”。但截止到2011年11月底，在已经对外公布房价调控目标的121个城市中，至少有30个城市没有完成目标。

考虑到中央政府提出的“房价回归合理水平”的要求，2012年的房价控制目标如果还与GDP、人均可支配收入增速挂钩，显然已经不合时宜。而中山市的表态，却让“限价令”的前景更加扑朔迷离。相对来说，“限价令”在调控“组合拳”中所起到的作用不如“限购令”明显，因此在强调限购不放松的前提下，“限价令”松绑的可能性极大。

悬疑二：限购令会如何变化?

“限购令”会不会松动?相信很多人都极为关心这个话题。

建设部在此前不久已要求限购令到期延续，但截止到2011年12月26日，在48个已执行“限购令”的城市中，只有包括上海、北京等在内的10个城市明确表示2012年将继续执行限购政策，其余的在观望等待。

限购政策的作用是显而易见的，它是一剂“猛药”，对于之前的“越调越涨”楼市怪现状极为有效。因此在房价并未真正回落的前提下，限购政策的持续执行是很有必要的。不过不得不面对的一个现实问题是，当地方政府并不想完全放弃“土地财政”的情况下，“限购令”的前景有了一丝不确定性。

应该说，在流动性收紧，融资渠道变窄的前提下，经过长达两年时间的观望之后，大多数开发商的家底已经所剩无几。而2012年的世道不会比2011年好多少，因此唯一能做的就是降价促销，以求自保。最有可能2012年4月份开发商可能会采取行动，这是因为其时“两会”已经结束，政策面趋于明朗，相信开发商不会错过这个时机。

悬念三：八五折优惠房贷能否回来?

首套房贷利率居然也要上浮1.1倍甚至更高，这绝对让人意想不到!那么，在2012年，首套房贷优惠利率还会回来呢?

虽然“新国八条”中要求采取差别化住房信贷政策，但主要针对对象为第二套以及以上住房，对于合理的刚性需求而言，并不属于打击范围。但在2011年上半年，连续6次上调存款准备金率，银行也犯了“贫血症”，而贷款申请人数变化不大，因此在僧多粥少的情况下，银行自然会提高利率水平了，以获取更多的收益，这更多是市场选择的结果。

2011年12月5日，央行调低存款准备金率0.5个百分点，这是调控政策微调的信号。相信2012年还会数次调低存款准备金率，释放流动性，这对首套房贷有利，至少银行有钱可贷。虽然中央政府一再强调，要扶持合理的住房需求，但八五折优惠房贷会不会再现，这还得看流动性释放程度的大小。

悬念四：交易状况会否改善?

对于一线城市来说，交易量会不会在2012年反弹?

国家统计局数据显示，前11个月，全国商品房累计销售面积8.9亿平方米，较去年同期增加9%。从表面上来看，2011年楼市与2010年基本持平，但一线城市交易量继续下滑却是不争的事实。链家地产市场研究部统计，北京前11月新房成交7.54万套，比去年同期减少20.9%。根据“网上房地产”网站公布的数据，截止到12月26日，上海商品住宅累计成交量为626万平方米，较2010年的840万平方米还有不小的距离。

悬念五：土地价格还会回落吗?

房价与土地的关系，跟面包与面粉之间的关系相仿，因此相当于“面粉”的土地的价格走势，也颇受市场关注。

近日公布的数据表明，2011年1~11月，全国133个城市土地招拍挂市场各类土地总成交面积同比增长15.6%，但主要受商办和工业用地增长带动，同时，土地出让金总额小幅下降1.8%。1~11 月，住宅用地量价水平持续低于去年同期，成交面积和楼面地价分别下降11.0%和9.9%，而北京等十大城市分别下降23.5%和14.1%，其中天津、杭州成交面积降幅接近或超过30%，上海、南京平均楼面低价降幅超过40%。

当然，北京、上海等一线城市楼面价的下滑，与土地供应有一定关系，比如市中心的土地供应大幅减少，因此均价回落。但值得庆幸的是，土地价格总体上还是保持回落态势，这有利于房价的整体回落。



01/28/12--00:57: 陕西镇巴县狠抓落实茶产业创业 (chan 2584737)

　　2011年，陕西镇巴县因地制宜，加快茶叶产业项目开发建设力度，通过集中连片规模开发，狠抓项目落实，实现茶叶产业二次创业。引进优良茶树品种3个，培训茶农1000多人（次）,新建茶园整地、土壤改良1300亩，修机耕路2公里，排洪沟700米，配套的水源工程、渠道和输水管网正在抓紧招标建设；完成了700亩中低产茶园茶苗补植、茶树修剪、土壤改良工作；在项目建设中，流转了500亩杂灌林和800亩耕地，农民每年得到稳定的土地流转收入45万元；项目区500多户农民从茶园生产、管理、加工等环节每年增加劳务收入600多万元；部分流转土地农民和龙头企业签订了用工合同，实现了由农民向产业工人的转变，促进农民增收致富。



01/28/12--00:57: 文县科技兴茶发展无性系茶园6700亩 (chan 2584737)

　　陇上茶乡文县积极实施"科技兴茶"战略，全县已发展无性系茶园6700亩，建成了全省面积最大的无性系茶园，年年喜获丰收，为茶农增收1000多万元。
    
　　无性系茶园是采用茶叶无性扦插苗定植而建成的茶园，是一项发展茶叶生产的新技术，具有品种纯、成活率高、采摘早、产量高、效益好等特点，3年就能投产，比用茶籽点播的茶园早投产两年。




01/28/12--00:57: 中国第一茶展首次落户津门将于5月开展 (chan 2584737)

　　中国茶业第一展今年首次落户津门，并将于5月11-15日在梅江会展中心举行。这就是中国商业联合会、天津市商业联合会与中国茶业第一展——广州茶博会的承办方广州益武国际展览有限公司携手鼎力打造的又一个新的茶业品牌盛会——中国·天津茶业及茶文化博览会。

　　届时，天津市民不仅可以零距离感受到云南普洱、台湾高山茶、湖南黑茶、西藏藏茶等全国名茶，还将有幸品尝到云南20年以上的普洱老茶！除此之外，来自江苏宜兴的数十位高级工艺师也将携最新紫砂壶作品参展并进行现场表演，还有日本铁壶的神秘亮相。

　　这次茶博会展览面积约10000平方米，设460个国际标准展位，展出130个大类和2000多个品种的茶叶产品。展会划分四个展区：云南普洱、中华名品、台湾高山茶、茶艺茶具。云南普洱的陈升号、云南红茶的凤宁号、湖南黑茶、西藏藏茶，以及来自台湾的正宗高山茶，都将出现在天津茶博会上。





01/28/12--19:28: 福建省将大力扶持茶文化创意产业 (chan 2584737)

　　茶产业作为我省最具地方特色的优势产业，如何进一步做大做强？省政协委员、福建品品香茶业有限公司董事长林振传建议，要结合国家大力推进文化产业发展的契机，进一步扶持茶文化创意产业，提升茶产业的附加值。

　　林振传说，茶产业已成为我省地方财政和农民收入的重要来源，从业人员超过300万人。在这种大背景下，进一步做大做强茶产业尤为重要。

　　“没有深厚的文化支撑，茶业就只是一片普通的树叶。”为此，林振传建议，要采取措施鼓励、支持茶文化创意产业发展。具体来说，就是要挖掘茶叶原产地独特地域文化，并与茶企品牌文化相结合，用故事来说茶文化，充分挖掘茶产业的文化内涵；另外，还要弘扬传统茶艺、茶道，为茶文化找到群众喜闻乐见且容易接受的载体；同时，还要利用我省旅游资源丰富的优势，把茶文化与旅游结合起来，通过茶叶庄园等形式，向游客诠释、传递深厚的闽茶文化，提升产业附加值，促进茶产业的进一步发展。




01/28/12--19:28: 天台县龙年新春盛行“茶文化” (chan 2584737)

　　清茶一杯邀宾客，养生修心身健康。

　　龙年新春里，名茶之乡、产茶重镇和“中国茶文化之乡”——天台县“茶风”盛行。“喝茶去”，成为人们最时尚的邀请语。走亲戚迎宾客，居家招待亲朋，城区巷市和集镇街面，一家家茶馆、茶室、茶楼、茶超市、茶特产店，宾客盈门。围在风格各异的茶海、茶桌、茶台前，静静地品，细细地“嚼”，结茶缘、说茶话、论茶事、兴茶业。

　　弘扬茶文化，壮大茶产业，发展茶经济，成为一个个“新春茶话”。

　　天台自古以来，就是一方发展茶经济、蕴养茶文化的灵秀宝地。茶文化资源丰富、内涵深厚。素有“江南茶源、韩日茶祖”的美称。

　　近年来，天台县委县政府高度重视茶产业发展，特别是实施“千吨万亩有机茶工程”以来，天台茶产业迅速发展，至2010年全县茶园总面积已达77400万亩，年茶叶产量2300吨，产值1.8亿元，茶农年均增收4000余元。坚持规模化、品牌化、效益化，成为进一步做大做强富农支柱茶产业的发展之路，实现茶产业的全面提质发展，带动茶农增收致富。

　　龙年里，该县开展天台山茶文化资源的挖掘保护利用，展示茶魅力，致力茶品牌，使之成为具有鲜明特色和影响力的文化产业。探茶源、访祖迹、茶旅游、茶博览、茶艺表演等形式多样、特色鲜明的茶事活动丰富多彩。普及科学饮茶，推崇茶健康，茶风蔚然。




01/28/12--19:29: 天福茗茶上市将打造中国茶的世纪 (chan 2584737)

　　"2011年天福上市创造辉煌，2012年拓点开店再展宏图！"新年伊始，在福建漳州天福茶学院，利用品鉴茶叶的空隙，天福、天仁集团总裁李瑞河接受笔者采访时，对天福茗茶的前景充满信心地说。
    
　　天福茗茶于2011年9月26日在香港主板上市，被称为大陆茶业第一股。谈起天福上市的利好，李瑞河笑容可掬。他说，虽然世界经济不景气，但是天福仍然保持连年发展的好势头。2011年天福茗茶连锁店新增160家，达到1200多家。营收、纳税、获利均呈两位数增长，其中税后纯利润可达3亿元，比上年增长20%.
    
　　李瑞河对茶叶在中国、在世界的发展趋势十分看好。他说，以年人均茶叶消费量计算，英国、利比亚是2-3公斤，台湾是1.5公斤。我估算，大陆10年内可达到台湾的消费水平，天福茗茶店是茶叶的百货店，我们的连锁店也要翻一番以上。计划是每年以150家连锁店的速度扩张，5年内目标达到2000家以上，10年内3000家以上。同时，积极拓展海外市场，主要目标瞄准美国。现在美国有天仁茗茶的7家分公司，不到100家连锁店，打算以充足的资金加速扩张版图，对分公司进行整合，以天福茗茶的品牌通路经营，5年要拓展连锁店500家至1000家，届时要在美国挂牌上市。李瑞河雄心勃勃地说："希望通过天福的扩张，让世界了解大陆茶、台湾茶的优点，提升中国茶的市场占有率，打造中国茶的世纪！"




01/28/12--19:29: 福鼎白茶走进中国社科院文化强国研讨会 (chan 2584737)

　　上月24日，70多位来自全国的政府茶业主管部门领导、茶专家、企业家相聚北京，出席中国社会科学院茶产业发展研究中心专家委员会成立庆典暨文化强国茶道先行研讨会，福鼎市人大常委会主任、茶业发展领导小组组长陈兴华当选专家委员会委员并做了主题演讲，福建省天毫茶业有限公司茶艺队表演了精彩的福鼎白茶茶艺。
    
　　据介绍，为了加强茶产业内部自然科学与社会科学的交流，提高茶业经济研究与管理水平，提高茶文化教育培训质量，加大茶产业市场研发力度与茶文化宣传力度，中国社科院茶研中心选聘中国茶叶学会副理事长刘仲华，农业部农业司原副司长高麟溢，全国供销合作总社原副司长于观亭等29位专家，成立了专家委员会。
    
　　实际上，从2007年福鼎白茶踏上复兴产业之路伊始，茶文化营销便与品牌的重塑相辅相成，相得益彰。当地财政还专门划出资金并逐年增加，作为宣传推介福鼎白茶财政专项资金，多渠道、多层次、全方位推介福鼎白茶，推广白茶文化。除了出动"出击"一年一度的"中茶杯"、国际茶文化节、福建省名优茶鉴评等茶事活动外，福鼎白茶依托在外知名茶商、茶企，加快在大城市设立福鼎白茶文化推广中心的步伐。福鼎茶业发展领导小组还策划了与省广播影视集团联合举办"福鼎白茶"杯第三届海峡茶艺大赛，福建电视台综合频道《说茶》栏目配套播出各赛区的赛况，强力推介福鼎白茶。




01/28/12--19:30: 中国茶叶流通营销正在积极变化 (chan 2584737)

　　中国的茶叶种植规模和茶叶产量一直位居世界前列，而且还在继续扩大当中，与此同时，随着中国经济的快速发展，人们生活水平的大幅提高，健康饮食逐渐在受到人们的重视，茶叶作为众所周知的健康饮品，正在回归到普通中国人的日常生活之中。但据有关数据显示，中国的年人均饮茶量却很低！
    
　　中国茶叶的流通和营销过程由于流通半径小、环节多、速度慢和没有规模化，而不畅通，这又反过来制约了种植与生产环节的升级和消费市场的规范与增长。
    
　　困扰茶叶流通和营销的因素很多，但有两个核心的问题，一是茶叶没有实现现代市场意义的商品化；二是流通渠道没有实现集约化。现今，这两个问题虽然没能得到根本性的改变，但却悄然发生着积极的变化。
    
　　一、各大茶类都有品牌茶企脱颖而出
    
　　长期以来，中国茶叶没有脱离农产品属性和无品牌散茶形态，给流通和消费者识别带来巨大困难。进入21世纪以后，茶叶的品牌化开始提速，通过品牌建设提高茶叶的附加值，同时通过品牌化降低消费者的选择成本。现在各个茶类都出现了品牌化龙头企业，其销售规模快速增长，品牌集中度快速提升，迈出了冲出产区市场走向全国市场的步伐。在品牌形成的同时，品牌的定位也深入人心。"大益"主打健康牌，"八马"主打礼品牌，"竹叶青"主打文化牌，等等。2011年，还出现了影星聚堆代言茶叶品牌的热潮，张铁林、张燕代言"凤山",许晴代言"八马",李冰冰代言"华祥苑",李连杰代言"坪山"……茶叶品牌化水平开始升级，品牌竞争的态势开始显现。
    
　　他们的产品都朝着商品化的方向迈进，强化自己的企业品牌和产品品牌，淡化品类品牌，中国茶叶有姓无名的状况正在改变。
    
　　各家茶企不同程度地取消了散茶销售的方式，甚至彻底拒绝了散茶销售。同一级别的茶叶品质趋于一致，通过拼配技术淡化了各个小产区的差异性和不同时间段采摘的差异性，向着产品质量的标准化前进。
    
　　更有很多彻底改变传统茶叶形态的茶叶新品诞生，他们在名称上已经不再称为"茶叶"而称为"茶",其出生就直接定位为现代"商品".

　　二、集成化的茶叶销售通路开始试水
    
　　各家品牌茶企开启了产品横向多元化的进程，除了开发茶食品、茶具等衍生品和关联品以外，也有茶企向其他茶类进军，他们的目的就是希望增加产品的丰富度而提高自营通路的销售效率。但后一种尝试至今还没有成功的案例。虽然大量的夫妻店茶商都被迫有了产品的多元化，但老板的人脉有限、"老板品牌"的影响力有限，单店销售额也没有因为产品丰富度的增加而得到大的提升。
    
　　更值得关注的是一些崭露头角的茶叶产品集成化通路，他们直接承接生产型茶企的产品而转身面向消费者，其商业价值是降低生产型企业的营销成本和消费者的购买成本。福建的"三好茶博汇",以"一站式平价消费"为核心经营理念，成就专业的平价茶超市连锁企业，产品涵盖各大茶系茶叶、茶具、茶食品等以及与茶相关的衍生品。同样北京的"天月茶超市", 第一个建立了一站式购物的现代商务模式，产品同样涵盖各大茶类茶叶。与之相似的还有在全国拥有300多家连锁店及高端茶会所的"御茶园"和"满堂香"等。
    
　　但是，在中国茶叶产品的商品化进程刚刚起步的现实条件下，自身的营销能力和销售专业性亟待大幅提高。
    
　　三、茶叶电子商务百花齐放
    
　　网络营销和电子商务这种新兴的营销手段和营销工具正在深刻改变着营销和流通的模式，传统茶叶的网络营销和电子商务正在大胆尝试，已呈现出百花齐放的局面。
    
　　电子商务不但省去了不断高涨的实体店面成本和现场服务成本，从茶农、茶商、茶企的自营垂直电子商务到各具特色的茶叶类电子商务平台，皆在积极寻求着茶叶流通和销售的渠道突破。"艺福堂茶业"创业5年，电商销售规模跨过了6000万元，2012年"艺福堂"剑指亿元大关。更多品牌茶企已经染指茶叶电商，值得期待！
    
　　只是中国茶叶的品牌化程度不够，加之社会化配送系统总体滞后，使得茶叶电子商务还在艰难的跋涉之中。
    
　　中国茶农依然在致富路上艰难前行，中国茶企"做大做强"的激情与梦想还在路上，中国人的"茶情结"尚在释放之中。
    
　　中国茶，需加油！